L'extinction automatique de hotte pour restaurant qui stoppe un feu de graisse en 10 secondes.
Le système de protection incendie de hotte Rotarex FireDETEC® détecte l'embrasement au cœur de la hotte de cuisine par tube thermosensible et déclenche une extinction ciblée — sans électricité, sans intervention humaine. Conforme aux exigences ERP et des assureurs, installé sur hotte existante en une journée par VIGYO à Paris et en Île-de-France.
- Détection pneumatique instantanée au cœur des zones de friture de la hotte
- Extinction par agent saponifiant classe F : feu de graisse stoppé en moins de 10 s
- Fonctionnement 100 % mécanique, sans alimentation électrique ni faux départ
- Conformité ERP, agrément assurances et attestation de contrôle annuel
Sans engagement · Audit gratuit sur site
En situation réelle
Ce qui se passe en cas de feu de graisse.
Aucune électricité, aucune intervention humaine : le système Rotarex FireDETEC® agit seul, en trois temps, avant que le feu ne se propage aux conduits.
Détection à 175 °C
Le tube thermosensible Rotarex, placé au cœur de la hotte et des conduits, se perce dès que la température critique est atteinte.
Extinction en < 10 s
La chute de pression déclenche instantanément la diffusion de l'agent saponifiant classe F sur les zones de friture.
Mise en sécurité
L'alimentation gaz et électrique de la hotte est coupée automatiquement. Le feu ne peut pas reprendre.
Fiche technique
Les chiffres qui décident.
Déclenchement
Tube thermosensible réactif à 175 °C
Agent extincteur
Classe F, certifié NF EN 1866
Sécurité asservie
Coupure gaz & électricité automatique
Certification
Partenaire Rotarex FireDETEC®
Pourquoi équiper la hotte d'une extinction automatique
L'extinction automatique de hotte pour restaurant qui écarte trois risques majeurs.
Le feu de graisse dans la hotte
Première cause d'incendie en cuisine professionnelle : la friture s'embrase et remonte dans le conduit. Le système Rotarex l'éteint en moins de 10 secondes, avant propagation.
La non-conformité ERP et assurance
Les commissions de sécurité et les assureurs exigent de plus en plus une protection incendie des hottes de cuisine. Sans elle, la couverture peut être remise en cause.
La fermeture administrative
Un incendie de cuisine, même circonscrit, entraîne des semaines de fermeture. L'extinction automatique protège l'exploitation autant que les personnes.
Exploitants, bureaux de contrôle & assureurs
Un système d'extinction automatique pour hotte de cuisine, mécanique et certifié.
La solution Rotarex FireDETEC® s'installe sur les hottes existantes ou neuves, quelle que soit la marque. Le tube de détection court dans la hotte au-dessus des zones de cuisson ; en cas d'embrasement, il déclenche l'extinction sans électricité ni intervention humaine.
- Détection pneumatique par tube thermosensible réactif à 175 °C, au cœur des zones de friture
- Agent extincteur de classe F certifié NF EN 1866, saponification immédiate des graisses
- Fonctionnement 100 % mécanique : aucune alimentation électrique, aucun capteur électronique
- Coupure automatique asservie du gaz et de l'électricité de la ligne de cuisson
- Compatible hottes à induction, gaz et charbon ; installation sur hotte existante en une journée
- Contrôle et maintenance annuels par VIGYO, attestation remise pour votre assureur
Où l'installer
De la friteuse au wok, chaque zone de cuisson protégée.
Restaurants et brasseries
Protection de la ligne de cuisson principale : friteuses, planchas, sauteuses.
Cuisines d'hôtel
Sécurité du room service et du restaurant, exigée par les commissions de sécurité ERP.
Dark kitchens et traiteurs
Cuisines à forte intensité de friture, souvent sans présence permanente en salle.
Food courts et franchises
Déploiement homogène sur plusieurs points de vente, avec maintenance centralisée.
Installateur de protection incendie pour hottes de restaurant à Paris et en Île-de-France.
VIGYO Solutions, partenaire Rotarex FireDETEC®, installe et entretient l'extinction automatique de hotte dans les restaurants, hôtels, cuisines centrales et dark kitchens de Paris et de toute l'Île-de-France. Audit gratuit de la ligne de cuisson, dossier de conformité pour la commission de sécurité et l'assureur, pose en une journée hors service.
Vous ouvrez un restaurant, passez devant la commission de sécurité ou renouvelez votre contrat d'assurance ? Demandez une démonstration : nous étudions votre hotte et chiffrons la protection adaptée.
FAQ
Questions fréquentes sur l'extinction automatique de hotte
- L'extinction automatique de hotte est-elle obligatoire dans un restaurant ?
- La réglementation ERP impose des mesures de protection des installations de cuisson, et de nombreux assureurs exigent désormais un système d'extinction automatique de hotte pour couvrir les cuisines professionnelles. VIGYO vous fournit le dossier de conformité.
- Comment le système détecte-t-il un feu de graisse ?
- Un tube thermosensible court dans la hotte au-dessus des zones de cuisson. Lorsqu'il atteint 175 °C, il se rompt et libère la pression qui déclenche l'extinction : aucune électronique, aucun faux départ.
- L'agent extincteur abîme-t-il les équipements de cuisine ?
- Non. L'agent de classe F saponifie les graisses et se nettoie à l'eau. La ligne de cuisson est remise en service après nettoyage et remplacement de la cartouche.
- Peut-on installer le système sur une hotte existante ?
- Oui, sur toute hotte existante ou neuve, quelle que soit la marque. L'installation prend une journée, hors horaires de service.
- Qui assure la maintenance et le contrôle annuel ?
- VIGYO Solutions réalise le contrôle annuel en Île-de-France et remet l'attestation nécessaire à votre assureur et à la commission de sécurité.
Retour client
« L'installation Rotarex / FireDetec a été réalisée en une journée, sans interrompre le service. Notre assureur a validé le dispositif immédiatement. »
Chef exécutif, brasserie parisienne — Paris 11ᵉ — Protection incendie
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